Wie man weiße Lotuspaste in Mondkuchen macht

Wie man weiße Lotuspaste in Mondkuchen macht

Während das Mittherbstfest näher rückt, sind Mondkuchen als traditionelles festliches Essen erneut in den Mittelpunkt hitziger Online-Diskussionen gerückt. Aktuelle Suchdaten der letzten 10 Tage zeigen, dass die Aufmerksamkeit der Verbraucher für gesunde und handgemachte Mondkuchen deutlich zugenommen hat. Insbesondere die Zahl der Suchanfragen nach der Herstellungsmethode der klassischen weißen Lotuspaste stieg im Vergleich zum Vorjahr um 45 %. In diesem Artikel wird traditionelle Handwerkskunst mit modernen Haushaltspraktiken kombiniert, um den Herstellungsprozess von weißer Lotuspaste detailliert zu erläutern und eine Vergleichstabelle mit den wichtigsten Daten bereitzustellen.

1. Die Hauptrohstoffe für Mooncakes aus weißer Lotussamenpaste

Die Qualität der weißen Lotuspaste hängt von der Sorte und dem Verhältnis der Lotussamen ab. Das Folgende ist ein Vergleich der gängigen Formeldaten:

2. Standardisierter Produktionsprozess

1.Vorbehandlung von Lotussamen: Geschälte Makkaroni verwenden und 4 Stunden einweichen, dann Wasser im Verhältnis 1:5 hinzufügen und kochen, bis sie vollständig gar sind (der Schnellkochtopf kann die Zeit auf 25 Minuten verkürzen).

2.Mahlen und sieben: Schlagen Sie die Lotussamen mit einer Wandbrechmaschine zu einem feinen Brei und filtern Sie ihn durch ein 80-Mesh-Sieb, um sicherzustellen, dass keine Körnigkeit entsteht.

3.Der Schlüssel zum Braten: Einführung einer abgestuften Temperaturkontrollmethode:

3. Datenanalyse häufig gestellter Fragen

Laut Statistik des Backforums vom Oktober sind die Hauptschwierigkeiten bei der Eigenproduktion:

4. Vergleich innovativer Prozesse

Vergleichsdaten zwischen der kürzlich beliebten Methode mit gefriergetrocknetem Lotussamenpulver und der traditionellen Methode:

Der Schlüssel zur Herstellung der perfekten weißen Lotuspaste istTemperaturregelungmitInszenierter Betrieb. Anfängern wird empfohlen, eine Infrarot-Thermometerpistole vorzubereiten und den Fehler auf ±5 °C zu kontrollieren. Am Vorabend des Mittherbstfestes zeigten Daten einer E-Commerce-Plattform, dass der Verkauf von Haushaltsstopfwerkzeugen im Vergleich zum Vorjahr um 67 % stieg, was den beliebten Trend selbstgemachter Mondkuchen widerspiegelt. Ob Sie sich für traditionelle oder moderne Handwerkskunst entscheiden, der einzigartige und zarte Duft der weißen Lotussamenpaste ist der beste Träger des Mid-Autumn Festival-Geschmacks.