Wie man Balang-Fisch macht

Wie man Balang-Fisch macht

In den letzten 10 Tagen hat die Zubereitung von Balang-Fisch zu den aktuellen Themen rund um die Essenszubereitung im Internet große Aufmerksamkeit erregt. Balang-Fisch ist ein gewöhnlicher Meeresfisch mit köstlichem Fleisch, reichhaltigem Nährwert und geeignet für verschiedene Kochmethoden. In diesem Artikel werden Ihnen verschiedene klassische Methoden zur Herstellung von Balang-Fisch im Detail vorgestellt und entsprechende strukturierte Daten angehängt, damit Sie Ihre Kochkünste leicht erlernen können.

1. Nährwert von Balang-Fisch

Balang-Fisch ist reich an Nährstoffen wie Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren, Vitamin D und Kalzium, was einen erheblichen Einfluss auf die Stärkung der Immunität und die Förderung der Knochengesundheit hat. Das Folgende ist die Hauptnährstoffzusammensetzungsliste von Balang-Fischen:

2. Das klassische Rezept von Balangyu

1. Gedämpfter Balang-Fisch

Dämpfen ist die Garmethode, die den ursprünglichen Geschmack von Balang-Fisch am besten bewahrt. So geht's:

Schritte:

1. Den Balang-Fisch waschen, auf beiden Seiten des Fischkörpers ein paar Schnitte machen, Salz und Kochwein auftragen und 10 Minuten marinieren.

2. Ingwerscheiben und Frühlingszwiebelsegmente in den Fischschlund geben und 8–10 Minuten dämpfen.

3. Nach dem Servieren heißes Öl und gedünstete Fisch-Sojasauce darüber gießen.

2. Gebratener Balang-Fisch

Der in der Pfanne gebratene Balang-Fisch ist außen knusprig und innen zart und schmeckt hervorragend. So geht's:

Schritte:

1. Den Balang-Fisch waschen, mit Küchenpapier abtropfen lassen, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und 15 Minuten marinieren.

2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Balang-Fisch hinzufügen und bei mittlerer bis niedriger Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3–4 Minuten pro Seite).

3. Nach dem Servieren Zitronensaft auspressen.

3. Balang-Fischsuppe

Balang-Fischsuppe ist köstlich und für Herbst und Winter geeignet. So geht's:

Schritte:

1. Den Balang-Fisch waschen und in Würfel schneiden, den Tofu in Würfel schneiden und beiseite stellen.

2. Wasser in den Topf geben, Ingwerscheiben und Balang-Fischstücke hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

3. Die Tofuwürfel dazugeben, 5 Minuten weiter köcheln lassen, mit Salz abschmecken und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

3. Kochtipps

1. Wählen Sie frischen Balang-Fisch: Seine Augen sind klar, seine Kiemen sind leuchtend rot und sein Körper ist elastisch.

2. Die Marinierzeit sollte nicht zu lang sein, um den Geschmack des Fisches nicht zu beeinträchtigen.

3. Beim Dämpfen sollte die Hitze so groß sein, dass der Fisch durchgegart, aber nicht zu alt ist.

Ich hoffe, dass der obige Inhalt Ihnen dabei hilft, ganz einfach köstliche Balang-Fischgerichte zuzubereiten!