Titel: Wie man Durian-Eier-Törtchen macht
In den letzten 10 Tagen hat sich Durian-Eierkuchen zu einem der heißesten Themen im Internet entwickelt, insbesondere unter Food-Bloggern und Backbegeisterten. In diesem Artikel werden aktuelle Inhalte aus dem Internet kombiniert, um Ihnen eine detaillierte Anleitung zur Herstellung von Durian-Eier-Törtchen zu bieten, zusammen mit strukturierten Daten, die Ihnen helfen, die Zubereitung dieses köstlichen Desserts leicht zu meistern.
1. Beliebtheitsanalyse von Durian-Eierkuchen
Laut den Statistiken des gesamten Netzwerks sind das Suchvolumen und das Diskussionsvolumen von Durian-Eierkuchen in den letzten 10 Tagen deutlich gestiegen. Hier die relevanten Daten:
| Plattform | Suchvolumen (mal) | Anzahl der Diskussionen (Artikel) |
|---|---|---|
| 12.500 | 8.200 | |
| kleines rotes Buch | 9.800 | 6.500 |
| Douyin | 15.300 | 10.700 |
| Station B | 7.200 | 4.800 |
Aus den Daten geht hervor, dass Durian-Eierkuchen auf Douyin und Xiaohongshu am beliebtesten ist, insbesondere auf Kurzvideoplattformen, wo die Aufrufe verwandter Tutorial-Videos eine Million überschritten haben.
2. Wie man Durian-Eier-Törtchen macht
Die Herstellung von Durian-Eierkuchen gliedert sich in drei Hauptschritte: Herstellung der Eierkuchenkruste, Zubereitung der Durian-Füllung und Zubereitung der Eierkuchenflüssigkeit. Hier finden Sie eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Zubereitung der Eierkuchenkruste
Die Eierkuchenkruste ist die Basis der Durian-Eierkuchen und ihre knusprige Textur beeinflusst direkt den Gesamtgeschmack der Eierkuchen. Hier sind die Zutaten und Schritte, die für die Herstellung eines Eierkuchenbodens erforderlich sind:
| Material | Dosierung |
|---|---|
| Glutenarmes Mehl | 200g |
| Butter | 100g |
| Eiswasser | 50 ml |
| Salz | 2 Gramm |
Schritte:
1. Glutenarmes Mehl und Salz mischen, gehackte Butter hinzufügen und mit den Händen zu Granulat verkneten.
2. Nach und nach Eiswasser hinzufügen, zu einem glatten Teig kneten und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Nehmen Sie den Teig heraus, rollen Sie ihn zu einem dünnen Blatt aus, drücken Sie ihn mit einer Form in eine runde Form, geben Sie ihn in eine Eierkuchenform und stellen Sie ihn beiseite.
2. Vorbereitung der Durianfüllung
Die Durian-Füllung ist die Seele der Durian-Eier-Torte, und die Wahl des reifen Durian-Fruchtfleischs ist der Schlüssel dazu. So bereiten Sie die Durian-Füllung zu:
| Material | Dosierung |
|---|---|
| Durian-Fruchtfleisch | 150g |
| feiner Zucker | 20g |
| Leichte Creme | 30 ml |
Schritte:
1. Entfernen Sie den Kern aus dem Durian-Fruchtfleisch und zerdrücken Sie es mit einem Löffel zu einem Püree.
2. Puderzucker und helle Sahne hinzufügen, gut vermischen und bis zur Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren.
3. Zubereitung der Eierkuchenflüssigkeit
Die Eierkuchenflüssigkeit bestimmt die zarte und geschmeidige Konsistenz des Eierkuchens. Im Folgenden finden Sie das Rezept und die Herstellungsschritte der Eierkuchenflüssigkeit:
| Material | Dosierung |
|---|---|
| Eier | 2 |
| Milch | 100 ml |
| Leichte Creme | 100 ml |
| feiner Zucker | 40g |
Schritte:
1. Eier verquirlen, feinen Zucker hinzufügen und gleichmäßig verrühren.
2. Milch und Schlagsahne dazugeben und weiterrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Die Eierkuchenflüssigkeit sieben, um Luftblasen zu entfernen, und beiseite stellen.
3. Durian-Eier-Törtchen zusammenstellen und backen
Der letzte Schritt besteht darin, die Durianfüllung und die Eierkuchenflüssigkeit in die Eierkuchenschale zu gießen und sie zu backen. Hier sind die spezifischen Schritte:
1. Verteilen Sie die Durian-Füllung gleichmäßig auf dem Boden der Tortenkruste, sodass etwa 1/3 der Tortenkruste ausmacht.
2. Gießen Sie die Eierkuchenflüssigkeit hinein, bis der Teig etwa 8 Minuten lang gefüllt ist.
3. Die Törtchen in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben und 20–25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun wird.
4. Nehmen Sie es heraus und lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es genießen.
4. Tipps
1. Die Eierkuchenschale sollte nicht zu lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie sonst die Knusprigkeit beeinträchtigt.
2. Die Süße der Durianfüllung kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Wenn Sie einen reichhaltigeren Geschmack mögen, können Sie die Menge an Durian erhöhen.
3. Die Ofentemperatur und -zeit müssen an die tatsächlichen Bedingungen angepasst werden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Mit den oben genannten Schritten können Sie ganz einfach zu Hause köstliche Durian-Eier-Törtchen zubereiten. Dieses Dessert hat nicht nur eine reichhaltige Textur, sondern wird auch die Geschmacksknospen von Durian-Liebhabern befriedigen. Kommen Sie und probieren Sie es aus!
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